簡要描述：蛋黃醬真空均質(zhì)乳化機組是由真空脫泡，攪拌，均質(zhì)，加熱，電控等功能于一體，是生產(chǎn)中高檔膏類，蜜類的理想設(shè)備，本設(shè)備由真空均質(zhì)乳化鍋，油相鍋，水相鍋，操作平臺，真空系統(tǒng)，壓料系統(tǒng)等組成。
產(chǎn)品型號： SH-SME
所屬分類：沙拉醬乳化機
更新時間：2025-11-19
蛋黃醬真空均質(zhì)乳化機組由油鍋、水鍋、真空均質(zhì)乳化機、加熱系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、液壓升降系統(tǒng)、操作控制柜、管路系統(tǒng)組成，是生產(chǎn)高檔次產(chǎn)品適用的蛋黃醬設(shè)備。
本機組材質(zhì)：
內(nèi)壁為316L優(yōu)質(zhì)不銹鋼，夾套、外層為304優(yōu)質(zhì)不銹鋼。內(nèi)外精拋，表面特殊亮光處理。
本機組特點：
移動方便，運轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機動靈活，可連續(xù)使用，對物料可進(jìn)行超細(xì)分散、乳化。可廣泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。
水/油鍋屬性：
水、油鍋均為三層制作，內(nèi)壁厚度3mm，中層厚度4mm，外層厚度2mm。
水、油鍋加熱系統(tǒng)：可電加熱功率，也可蒸汽加熱；外層有石棉隔熱裝置，既保證熱能減少散出，又避免燙傷員工。
水、油鍋攪拌系統(tǒng)：兩箱配額定攪拌分散器，使油、水加熱更加迅速均勻。
乳化鍋：
為三層制作，特殊亮光處理。本機采用均質(zhì)機，使物料沒有死角，根據(jù)不同的產(chǎn)品任意設(shè)定均質(zhì)時間。均質(zhì)機采用先進(jìn)的德國技術(shù)制作，結(jié)構(gòu)*，物料在多層轉(zhuǎn)子和定子之間的間隙內(nèi)高速運動，形成強烈的液力剪切，分散物料，同時產(chǎn)生離心擠壓、碾磨、碰撞等綜合作用力，zui終使物料被迅速破碎成200μm～2μm的微粒。鍋蓋配有照明觀察孔，隨時掌握鍋內(nèi)產(chǎn)品的乳化狀況。配有微量物料入口便于特殊香精添加工藝。操作方便鍋底出料，通過管道可直接進(jìn)入灌裝機進(jìn)行分裝，同時還又傾倒出料，便于清洗。
攪拌系統(tǒng)：
配有透明過濾器監(jiān)控，變頻調(diào)速刮壁攪拌。
加熱系統(tǒng)：
主機底部附電加熱裝置作為主機加熱。
升降系統(tǒng)：
可手動，可液壓，操作方便，能有效地使物料在封閉式條件下進(jìn)行乳化。
控制系統(tǒng)：
控制系統(tǒng)配有數(shù)碼時間繼電裝置，這樣可根據(jù)不同產(chǎn)品的工藝及特點調(diào)節(jié)均質(zhì)機的轉(zhuǎn)速和工作時間。電器總程控制柜，把本機所有動力開、關(guān)溫度顯示、控制、電壓、電流以及變頻調(diào)速，均質(zhì)機時間設(shè)定都合理集中在一起，操作起來簡單明了。
公司實力
上海新浪輕工機械設(shè)備有限公司是一家以德國先進(jìn)精密機械加工技術(shù)為依托的新型中外技術(shù)合作型企業(yè)。公司利用引進(jìn)德國的科學(xué)管理模式以及機械設(shè)備的完整銷售模式，培養(yǎng)了一大批在技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造以及銷售等領(lǐng)域的人才！
公司主要研發(fā)、生產(chǎn)、銷售成套真空乳化機、反滲透水處理設(shè)備、膠體磨、均質(zhì)機、分散機，灌裝機，旋蓋機，貼標(biāo)機，包裝機等*流體設(shè)備，為混合、過濾、分散、均質(zhì)、懸浮、乳化、濕磨、粉液混合等領(lǐng)域提供高品質(zhì)的解決方案，設(shè)備加工材料細(xì)度可達(dá)微納米級別。公司產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)藥、生物、日化等諸多領(lǐng)域。公司擁有一批在食品、化妝品等領(lǐng)域的高*人才，專業(yè)為客戶配備食品生產(chǎn)線、化妝品生產(chǎn)線。
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